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有机肥，是有机物制作的肥料，而化肥是靠人工合成的无机物。化肥与有机肥的性质有很大的不同。化肥料含有的营养元素的种类单一或较少，但养分含量高，肥效迅速（个别除外），但肥效猛而不长，改善土壤作用不太大，甚至有***土壤的***；施肥方法及注意事项做基肥效果好，也可作追肥，可采用穴施沟施或条施，只有育苗和密植型小菜类才采用撒施。而有机肥料养分种类多或较全，肥效慢但肥效昌，有改良土壤性质的作用。

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生物肥料的分类按目前微生物肥料的制品和种类来分析，可以分为两类：（1）通过其中所含微生物的生命活动，增加了植物元素营养的供应量，包括土壤和生产环境中植物营养元素的供应总量和植物营养元素的有效供应量，导致植物营养状况的改善，进而产量增加，这一类微生物肥料的代表品种是根瘤菌肥料。（2）其制品虽然也是通过其中所含的微生物生命活动的关键作用导致作物增产，但是其中微生物生　命活动的关键作用不限于提高植物的元素营养供应水平，包括了它们所产生的植物生长对植物的刺激作用，促进植物对营养元素的吸收作用，或者是有拮抗某些病原微生物的致病作用，减轻作物病虫害而导致产量增加。这类微生物的种类和制品比较多，也比较复杂。但随着研究的深入发展，此类微生物及其制品将会有比较合理、比较科学的归属、分类。为了保持农业生态平衡，应提倡有机肥与化肥配合使用，以便在满足作物对养分需要的同时避免土壤性质恶化和环境污染。

生产原料

有机肥料的生产原料很多，具体可以分为以下几类：1、农业废弃物：比如秸秆、豆粕、棉粕等。2、畜禽粪便：比如鸡粪、牛羊马粪、兔粪；3、工业废弃物：比如酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣、糠渣等；与常规施用化肥相比，在等价投入的情况下，粮食作物每亩可增产10—20%。4、生活垃圾：比如餐厨垃圾等；5、城市污泥：比如河道淤泥、下水道淤泥等。

优缺点编辑中国农民有使用有机肥的传统，十分重视有机肥的使用。美国、西欧、日本等发达***，正在兴起”生态农业””有机农业”，十分重视使用有机肥料，并把有机肥料规定为生产绿色食品的主要肥源。施用有机肥料重要的一点就是增加了土壤的有机物质。有机质的含量虽然只占耕层土壤总量的百分之零点几至百分之几，但它是土壤的核心成分，是土壤肥力的主要物质基础。目前，我国化肥的格局是：氮肥基本自给自足，磷肥少量靠进口，钾肥则大部分需要进口。有机肥料对土壤的结构、土壤中的养分、能量、酶、水分、通气和微生物活性等有十分重要的影响。